[된장학교] 국내 최초 된장학교

된장학교

주소 : 서울특별시 중구 필동1가 51-9 샘표식품 지미원

홈페이지 : http://www.ijang.org

"된장학교는 자라나는 아이들에게 우리 된장을 먹입시다"는 캠페인의 참여 프로그램 중 하나로써 된장에 관한 모든 것을 다루는 국내 최초의 된장 전문 교육프로그램이다.

된장의 주 원료인 콩의 재배부터 장 담그기까지 모든 과정을 배우고 경험할 수 있으며, 된장을 비롯한 우리 전통음식, 자연식에 관한 정보, 아이들이 손쉽게 된장과 친해질 수 있는 식생활, 식습관 교육과 요리 실습 등 온 가족이 모두 함께 참여할 수 있는 유익한 강의들이 준비되어 있다.

된장학교는 샘표 요리교실 지미원에서 실시되며, 지미원은 우리 맛의 깊이와 즐거움을 전하기 위해 만든 열린 요리 교실이다.

된장학교는 3개월간 진행되며, 교육과정은 입학, 된장에 관한 강의 수강, 요리 실습, 유기농법을 이용한 유기농콩 재배실습, 매주 만들기, 장담그기 실습, 졸업식으로 마무리 된다.

봄학기, 여름학기, 가을학기, 겨울학기에 입학이 가능하며, 초등학생 이하 자녀를 둔 200가족이 홈페이지를 통해 입학신청이 가능하다. 수강료는 실습재료비 50,000원을 납부하면 된다.

문의처080-996-7777

부가정보유기농 콩 농장 : 경기도 이천시 호법면 매곡리 231