올리브 오일로 만든 아이 간식

올리브 오일로 만든 아이 간식

올리브 오일은 높은 온도에서도 잘 타지 않으며, 음식의 맛과 향을 부드럽고 고급스럽게 바꿔 준다. 그래서 올리브 오일로 구이나 튀김을 하면 훨씬 바삭바삭한데…. 특히 새우나 오징어 같이 콜레스테롤이 높은 음식을 요리할 때 올리브 오일을 사용하면, 콜레스테롤은 낮추고 음식의 맛과 향은 풍부해진다.

새우 방울토마토 꼬치 재료 ∥ 새우(중하) 16마리, 방울토마토 16개, 올리브 오일 엑스트라 버진 오리지널 적당량, 꼬치 16개 조미료∥ 소금·후춧가루 약간씩 소스 ∥ 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 새우는 깨끗이 손질해 껍질을 벗기고, 방울토마토는 깨끗이 씻는다. 새우와 방울토마토를 꼬치에 하나씩 끼우고 소금과 후춧가루로 간한다. ② 분량의 재료를 한데 넣고 섞어 소스를 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 달군 팬에 올리브 오일 엑스트라 버진 오리지널을 두르고, 준비한 꼬치를 올려 노릇하게 굽는다. ② ①에 준비한 소스를 곁들여 낸다.

오징어 튀김 재료 ∥ 오징어 2마리, 방울토마토 약간, 올리브 오일 엑스트라 버진 젠틸레 적당량 반죽 ∥ 달걀 1개, 튀김가루 ½컵, 소금·후춧가루 약간씩, 물 ⅓컵 소스 ∥ 다진 검은깨 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 2작은술, 간장·식초 1작은술씩 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 오징어는 깨끗이 손질해 껍질을 벗기고, 몸통만 링 모양으로 도톰하게 썬다. 방울토마토는 깨끗이 씻는다. ② 분량의 재료를 한데 넣고 섞어 반죽을 만든다. ③ 분량의 재료를 한데 넣고 섞어 소스를 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 팬에 올리브 오일 엑스트라 버진 젠틸레를 넉넉하게 넣고 끓인다. ② ①이 끓어오르면, 준비한 오징어를 준비한 반죽에 넣어 옷을 입인 후 노릇하게 튀긴다. ③ ②에 준비한 소스와 방울토마토를 곁들여 낸다.