끄어즈탕은 gezitang, 비둘기탕이란 뜻이다. 상하이인들의 건강을 책임지는 좋은 요리이며 다소 느끼할 수 있다 요리법은 다음과 같다 제목 참 복잡한 요린데요~ 요리법은 다음과 같습니다. ^-^ [재료] 구기자 3g 동충하초 2g 새끼 비둘기 1마리 얇게 썬 화기인삼 5g 육수 1000g [조리법] (1) 새끼비둘기를 반으로 나누어서 2등분 한 다음 깨끗이 씻는다. (2) 물에 데쳐서 그릇에 담아 놓는다 (3) 빈그릇에 육수, 소금, 화기인삼, 동충하초, 구기자, 미원, 갈은 생강을 넣고 양념을 한 다음 ①에 붓는다. (4) 찜통에 넣고 2시간 정도 찐다 (지식인 펌) 쌀쌀할 때 먹으면 일품인 끄어즈탕 중국의 건강식으로 꼽히는 끄어즈탕은 국내에서는 찾아보기 어려운 음식 중에 하나이다. 국내에서 평화의 ..
